Trang nhất
0934.186.737
0934.186.737

Hội mắm ở Châu Đốc: Về miền Tây lạc bước trong 'thủ phủ'... mắm!

Thứ sáu, 21:33:42 27/12/2019

(thanhnien.vn)Miền Tây nổi tiếng với các làng nghề làm mắm, nhưng nổi tiếng nhất vẫn là mắm Châu Đốc (An Giang). Du khách đến Châu Đốc thường mua món đặc sản này về ăn và làm quà tặng người thân, bạn bè.

Chợ mắm thuộc P.Núi Sam luôn thu hút khách du lịch đến mua sản phẩm mỗi khi đến TP.Châu Đốc.

Chợ mắm thuộc P.Núi Sam luôn thu hút khách du lịch đến mua sản phẩm mỗi khi đến TP.Châu Đốc.

“Thủ phủ” mắm

TP.Châu Đốc có hàng chục điểm bán mắm cá linh, cá chốt, cá mè vinh, cá lóc, cá sặc…tập trung thành “chợ mắm” tại P.Núi Sam và P.Châu Phú B. Vào cao điểm, từ tháng Giêng đến tháng 5 âm lịch, cảnh mua bán mắm luôn nhộn nhịp, khách vào mua dập dìu.

Mắm Châu Đốc có nhiều thương hiệu nổi tiếng như mắm bà giáo Khỏe, mắm Tư Ấu, mắm cô giáo Thảo… Mỗi cơ sở có bí quyết nêm nếm và ủ mắm riêng, giúp hương vị mắm càng nổi danh trong và ngoài nước.

Để quảng bá sản phẩm góp phần làm nên đặc trưng du lịch, tạo nên thương hiệu mắm Châu Đốc nói riêng, mắm An Giang nói chung, Trung tâm Xúc tiến và Đầu tư tỉnh An Giang phối hợp UBND TP.Châu Đốc tổ chức Ngày hội mắm An Giang - Nam bộ năm 2020, diễn ra vào tháng 2.2020.

Ngày hội nhằm giới thiệu hình ảnh, sản phẩm đặc trưng, văn hóa ẩm thực, món ăn dân gian của An Giang và các tỉnh ĐBSCL với khách du lịch. Qua đó góp phần quảng bá hình ảnh văn hóa, tạo cơ hội mở rộng quan hệ hợp tác, giao lưu kinh tế trên lĩnh vực thương mại, du lịch, đầu tư, góp phần xây dựng hình ảnh Châu Đốc là một thành phố du lịch thân thiện, an toàn, một điểm đến lý tưởng cho du khách thập phương.

Hội tụ mắm các vùng, miền

Ngày hội mắm An Giang - Nam bộ năm 2020 với chủ đề “Châu Đốc - Thủ phủ mắm Nam bộ” sẽ khai mạc ngày 13.2.2020, tại Khu vườn tượng lớn thuộc P.Núi Sam. Dự kiến có 170 gian hàng của các cơ sở sản xuất mắm, khô trong và ngoài tỉnh tham gia tại 3 khu vực gồm khu triển lãm, khu thương mại, khu ẩm thực.

Theo đó, Khu triển lãm hình ảnh về mắm, khô và các sản phẩm khác chế biến từ mắm; triển lãm hình ảnh trong văn hóa ẩm thực của từng địa phương với các hoạt động trình diễn, biểu diễn chế biến món ăn; trưng bày các mô hình, vật dụng để làm mắm xưa - nay; các mô hình ngư cụ truyền thống; giới thiệu các kỷ lục, chiếu video clip “Châu Đốc - Thủ phủ mắm Nam bộ”.

Mắm đặc trưng của An Giang có các sản phẩm mắm nằm trong Đề án mỗi xã một sản phẩm (OCOP) giai đoạn 2018 - 2020, như mắm cá lóc, mắm cá sặc, mắm cá chèn, mắm cá chốt, mắm cá mè vinh, mắm thái, mắm cá linh…

Các sản phẩm mắm đặc trưng của các địa phương khác gồm mắm ruốc, mắm sò (Huế), mắm tép (Ninh Bình), mắm cái (Hải Phòng), mắm tôm (Thanh Hóa), mắm nhum (Bình Định), mắm nêm (Đà Nẵng), mắm còng (Bến Tre), mắm rươi (Trà Vinh), mắm ba khía (Cà Mau), mắm bò hóc (Sóc Trăng)…

Khu vực dùng thử sản phẩm của các đầu bếp An Giang, đầu bếp đến từ thành phố Hồ Chí Minh và các tỉnh khu vực phía Nam… sẽ phục vụ khách tham quan thưởng thức. Ngoài ra, tại khu vực triển lãm còn trưng bày các sản phẩm khô (cá sặc, cá lóc, cá rô, rắn, nhái, cá tra phồng, cá chạch, cá lăng, cá kết…) và các sản phẩm khác như: nước mắm cá linh, cá cơm, nước mắm rươi, bột lẩu mắm, ba khía…

Tại khu ẩm thực, du khách sẽ được thưởng thức tại chỗ các món ăn chế biến đa dạng từ mắm như lẩu mắm, mắm thái, mắm chưng với hột vịt, mắm kho, mắm tép kho thịt, mắm cá lóc chiên, mắm bò hóc, cà pháo mắm tôm…Ngoài ra còn có các món ăn sử dụng mắm như bánh tráng mắm ruốc, xoài lắc mắm ruốc, đu đủ đâm...

Ngày hội mắm An Giang - Nam bộ năm 2020 nhằm tri ân những người đã gắn bó với nghề mắm tạo nên thương hiệu mắm Châu Đốc nói riêng và mắm miền Tây nói chung. Ngày hội còn tạo điều kiện giúp doanh nghiệp đẩy mạnh hoạt động sản xuất - kinh doanh, tích cực quảng bá sản phẩm, thương hiệu, nhất là các sản phẩm của An Giang đến với người tiêu dùng; tạo cơ hội mở rộng quan hệ hợp tác, giao lưu trên lĩnh vực thương mại - du lịch - đầu tư.

CÙNG CHUYÊN MỤC

Bếp trưởng Lê Nguyễn Hoàn Long: Người thổi hồn cho ẩm thực Việt

Thị trấn như "pháo đài" thời Trung Cổ, "bất khả xâm phạm" với Covid-19

Hố tử thần xuất hiện khiến thác nước cao 150 m biến mất

Đến vùng đất chưa bị lây nhiễm virus corona

Thị trấn Nhật trùng tên Tổng thống Mỹ

Khám phá ngôi nhà của những vị thần

Đà Nẵng chốt đưa du khách Hàn Quốc về nước đêm nay

Festival Huế 2020 sẽ diễn ra từ 28-8 đến 2-9

Khẩn cấp truy tìm hơn 1.000 hành khách trên du thuyền cập cảng ở Campuchia

Doanh nghiệp địa ốc chi ngàn tỉ giữa mùa dịch COVID-19

Doanh nghiệp lấy lại 'phong độ' sau corona: Cùng hiến kế tìm lối ra

Hàng trăm người Đà Nẵng bới tung bãi rác tìm bằng được 27 cuốn hộ chiếu cho du khách

Tưng bừng chương trình YEAR END PART 2019 của Công Ty du lịch Sài Gòn STAR

Trước khi ‘thức giấc’ sau 40 năm, núi lửa ở Philippines hấp dẫn du khách như thế nào?

Hội mắm ở Châu Đốc: Về miền Tây lạc bước trong 'thủ phủ'... mắm!

Thế giới khoáng nóng Bình Châu: Tài Nguyên địa phương, đẳng cấp quốc tế

Ngắm trời thu Châu Âu cùng tour “Famtrip Saigon Star Tourism”

Bí ẩn ngôi đền hơn 1000 năm tuổi chìm sâu dưới nước

Ghé thăm ngôi làng rực rỡ sắc màu tại Hàn Quốc

CNN gợi ý 13 trải nghiệm về Việt Nam khiến khách quốc tế nhớ mãi

Khách sạn của tổng thống Donald Trumps được xếp hạng tốt nhất thế giới

'Du lịch thông minh' không chỉ là chuyện của công nghệ

Những cung đường mới mùa thu

Người Sài Gòn chơi lễ 2.9 ngay trong thành phố với nhiều trò

09 sự thật ở Dubai khiến khách du lịch ngã ngửa

Hành trình khám phá biển đảo trong tour du lịch Thái Lan

Vi vu "đảo ngọc" Phú Quốc tận hưởng kỳ nghỉ lễ 2/9 tuyệt vời

Tiết lộ những điểm đến tuyệt vời trên thiên đường biển đảo Quy Nhơn dịp lễ 2/9

THÔNG TIN TIÊU DÙNG CẦN BIẾT

Bảo Vệ Quyền Lợi & Sức Khỏe Người Tiêu Dùng, Chống Hàng Gian Hàng Giả
Chịu trách nhiệm nội dung: Đoàn Như Diễm
Biên tập: Vi Hằng
Đối ngoại: Hoàng Văn Trưởng, Trần Bình, Mạc Tường Vi, Nguyễn Vượng, Trinh Trần, Ns Thanh Nhàn, Minh Vũ
Địa chỉ: 16 đường 24, phường Bình Trưng Tây, quận 2, TP.HCM
Bản quyền thuộc Thế Giới Doanh Nhân VietTop
Yêu cầu trích bài dẫn nguồn ghi rõ từ tieudungcanbiet.vn
Phụ trách miền Bắc: Thịnh Đức - Hotline: 0931 708655
Phụ trách miền Nam: Đoàn Như Diễm - Hotline: 0903 030388
Email: tieudungcanbiet@gmail.com - info@tieudungcanbiet.vn Website đang xin giấy phép từ Bộ Thông Tin và Truyền Thông.
Copyright ©2019 tieudungcanbiet.vn - Cẩm nang tiêu dùng thông minh. Một sản phẩm của Cổng Việt Limited.
qc-chanweb
addRight